Unglaublich, aber wahr! Eines der Hauptzutaten in diesem Kuchen ist Zucchini. Ich liebe dieses vielseitige Gemüse, allerdings würdigten bis jetzt meine Kinder dem grünen Wunder keine Form der Darbietung.
Mit diesem Traum habe ich sie eindeutig überzeugen können- zumindest was die versteckte Variante angeht.
Dieser Kuchen ist super einfach zu zubereiten, macht nicht viel Arbeit und viele Minuten Genuss!!! Ich schreibe nur Minuten, weil uns ein Blech raztfatz weggeputzt wird- ohne Gäste versteht sich:-)
Die Basisvariante des Kuchens, also ohne Frosting (Schokoguss) hält eine Woche im Kühlschrank. Ich glaube kaum, dass es solange bei euch stehen wird, aber wollte nur mal erwähnen.
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| fotolia/ra3rn |
Dieses Rezept werdet ihr lieben, wenn ihr auf MOHN steht!:-))
Es ist ZUCKERFREI, GLUTENFREI, natürlich vegan und gesund.
Mohnsamen enthalten 40 bis 50 Prozent Öl. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, vor
allem an der wertvollen Omega-6-Fettsäure Linolsäure mit ca. 60 Prozent
und enthält immerhin 3 Prozent der Omega-3-Fettsäure Linolensäure.
Mohn ist
reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan
sowie Vitamin B1 und Biotin. Auch die Aminosäuren Leucin und Lysin sind
vorhanden.
